strudla

-za strudlu nam je potrebno:
1kg.brasna
2.vrecice suhog kvasca
2.vrecice vanilin secera
1/4 margarina
3 jaja
prstohvat soli
1/2l.mlijeka
-sve sastojke stavimo u posudu za mjesanje... zamjesimo ih sa 1/2l.mlakog mlijeka....kada smo dobro umjesili tjesto,prekuhavamo(uzmemo rub tjesta i stiscemo ga uz rub zdjele) ga 2 min,dok se ne pocne odvajati od zdjele... pustimo tjesto na toplom mjestu da naraste...

-prebacimo tjesto na pobrasnjenu povrsinu i podijelite na vise komada(ja sam na 4)...

-razvaljamo komade i filamo...jedan sam filala,smjesom od oraha,drugi od dzema(suhe smokve i marelice)a treci nutelom(cetrvti je isao za slatke pogacice)...

-lagano rolamo i stavljamo u namascenu tepsiju ...

-pustimo strudle,da malo narastu...premazemo ih,jednim zumancem pomjesanim sa 2 zlice ulja....stavimo ih peci u zagrijanu pecnicu,kad lijepo porumene,smanjiti temperaturu,na 150* ukupno vrijeme pecenja 35-40min. izvadite ih iz pecnice i pokrijte krpom da omeksaju malo...

-mozete ih puniti s cim god zelite...

dobar tek...