1/2kg.brasna
2 zlicice soli(male,ne vrhom pune)
1 kvasac(suhi)
350ml.tople vode... ostavimo nek se dize tjesto... kad se tjesto diglo,prebacimo ga na pobrasnjenu povrsinu ...
-oblikujemo,,kuglu,,i razvaljamo....sirokom casom,napravimo krug,kao za krofne...
-napravljene oblike ostavimo stajati,dok napravimo fil od lignji paket smrznutih lignji(1/2kg)odledimo i ocistimo(ako vec nisu ociscene) isjecemo na kolutice,kao za friganje,sitno isjecemo 3 cesnja cesnjaka,dodamo prstohvat suhog persina, malo soli(malo) i malu zlicu limunovog soka
-filujte krugove...stavite malo fila na krug,jedan kraj tjesta malo povucete,prebacite preko,i rubove stisnite jako,nek se zalijepe...
-poslazite u namascenu tepsiju...izbodite svaki komad,cackalicom(odozgo)na vise mjesta(vise rupica) i odmah stavite peci u zagrijanu pecnicu(250*) ...
-kad porumene izavadite ih van,premazite lagano maslacem i pokrijte nek omeksaju...
Nema komentara:
Objavi komentar