mini pite s makom

sastojci:
1/2kg brasna(glatko)
mala zlicica suhog kvasca
prstohvat soli
velika zlica secera
350ml.vode(sobna temperatura)
fil:
250ml.mlijeka
5zlica secera(velikih)
200gr.maka(mljevenog)
150gr.maslaca(rastopljenog)
za premazivanje gotovih(ne pecenih) kocki:
jedno zumanjce i zlicu mlijeka,dobro umutiti...

-zamijesiti tijesto i ostaviti da stoji 45min.
-izvaditi na pobrasnjenu povrsinu i napraviti 8 loptica
fil-mlijeko i secer staviti na vatru,te uz mijesanje cekati da zakuha...dodati mak,izmijesati da ne ostanu grudvice i skinuti s vatre...

-rastopiti maslac...
-valjkom razvaljati loptice(jednu po jednu)preliti rastopljenim maslacem i polako razvlaciti koliko se moze razvuci...
-prebaciti desnu stranu,lijevu stranu i preliti maslacem...
-prebaciti donju,pa gornju(kontra stranu)
-na sredinu staviti fil od maka...


-zamotati(prebaciti)rubove...
-staviti u namasceni pleh,premazati umucenim zumanjcem...
-peci u zagrijanoj pecnici(200*)dok ne porumeni...



-pecene kocke izvaditi na papirnatu salvetu,da upiju visak masnoce...
-posuti secerom u prahu...

dobar tek...